Les canons de Vauban est un caviste marseillais situé dans le quartier de Vauban

Visiter Cave à Vin Marseille : La cave a vin Les Canons de Vauban offre une sélection de 1200 bouteilles de vins, champagnes et spiritueux.

Sophie, la fondatrice de la cave, a pour ambition de mettre à l’honneur les vignerons de notre terroir et partage son goût pour les vins rouges, les vins rosés, les vins blancs et les champagnes. Notre cave à vins s’efforce de proposer une variété de vins pour répondre à vos goûts et besoins. Grâce un connaissance approfondie des différents types de vins et une forte expérience dans le domaine de sommellerie, notre équipe est capable de vous conseiller en fonction de vos préférences et des plats que vous prévoyaient de déguster.

Chez "Les Canons de Vauban" nous sommes animés par la passion des bonnes bouteilles. Petits récoltants ou vignerons de renom sont sélectionnés avec soin pour vous offrir toujours plus de découverte à ses clients. Qu’il s'agisse de vin naturel, élevé en culture bio ou biodynamie, les vins proposés sont sélectionnés avec attention. La carte des Canons de Vauban varie au gré des saisons et des coups de cœur. Dans chaque région et dans chaque appellation, nous cherchons à référencer les domaines les plus rares et les plus prestigieux. Nos vins sont essentiellement issus de propriétés, voire de petits domaines et nous connaissons personnellement la plupart des vignerons. Nous cherchons sans cesse de nouveaux vignerons travaillant consciencieusement et respectant leur terroir, ces mêmes vignerons qui seront peut-être « les grands de demain ». Notre sélection indépendante, est guidée par la qualité et la typicité des vins.

Tout au long de l’année, nous invitons nos amis vignerons et professionnels à faire découvrir leurs productions gracieusement avec des dégustations ouvertes au public. L'occasion pour les vignerons de faire découvrir leur façon de travailler et de valoriser leurs produits.

Pour accompagner nos jolis bouteilles, notre épicerie fine fait la part belle aux produits artisanaux et locaux telles que les terrines, les calissons d'Aix et croquants provençaux.