Catégorie Gastronomie et alimentation

Maison Colibri : fabricant français de madeleines et de gâteaux depuis 120 ans

Posté le lundi 02 décembre 2019

Maison Colibri : fabricant français de madeleines et de gâteaux depuis 120 ans

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pâtisserie

parlant de : Maison Colibri est un fabricant de madeleines et de gâteaux basé à Pons, en France, depuis 120 ans.
Dotée d'un savoir-faire unique, la Maison Colibri fabrique dans son atelier historique de Charente-Maritime des recettes exclusives, qui allient gourmandise et créativité.
Les produits Maison Colibri sont à la fois commercialisés dans certains grands magasins, ainsi que sur la boutique en ligne de la marque.
Maison Colibri s'engage à sélectionner des ingrédients de qualité et, de préférence locaux, pour confectionner ses madeleines et ses gâteaux.
La spécialité de Maison Colibri est la madeleine avec sa coque en chocolat noir ou lait, dont la recette a d'ailleurs été déposée par la marque.

C'est en 1896 que la première biscuiterie voit le jour en Charente-Maritime. En 1922, un boulanger ouvre sa boutique alors nommée "Petit Colibri" et rencontre rapidement un franc succès. Dès 1946, l'entreprise est rachetée et les biscuits sont expédiés par colis aux clients. La biscuiterie ne cesse ensuite de se développer, c'est pourquoi en 1965 une nouvelle usine est construite et la production devient alors automatisée.
A ce jour, l'usine est toujours basée à Pons et Maison Colibri commercialise désormais ses madeleines et ses gâteaux via plusieurs chaînes de magasins et sa boutique en ligne.
La Maison Colibri est particulièrement attachée aux 120 ans de savoir-faire de ses pâtissiers et à son atelier historique, qui sont les témoins d'une tradition Made in France.
Le fabricant veille tout particulièrement à la sélection des ingrédients qui composent ses madeleines et ses gâteaux. Les ingrédients utilisés par la Maison Colibri sont rigoureusement choisis, de préférence localement. Ainsi, le beurre AOP Charentes-Poitou et le sel fin de l'Ile de Ré intègrent la composition des produits vendus par la marque.
Maison Colibri vous propose à la fois des madeleines au beurre, à la pistache, à la noisette, à la framboise, avec des éclats de noix de pécan, mais surtout avec une coque en chocolat au lait ou au chocolat noir. Vous trouverez aussi des cakes, des financiers, ou encore des chocoboom, l'une des spécialités de Maison Colibri.
Vous pouvez également composer vos madeleines sur-mesure ! Sélectionnez votre modèle de boîte, gravez votre message personnalisé et recevez vos madeleines directement à votre domicile.

Localisation

Maison Colibri
2 Route de Marennes
Pons
17800
France

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